Posna pašteta od patlidžana

Potrebno nam je sledeće:

– 1 veliki patlidžan
– 1 šolja oraha mlevenih
– 2 čena belog luka
– 1 kašika devičanskog maslinovog ulja
– 1 kašičica limunovog soka
– so i biber po ukusu

Zagrejati rernu na 220C.
Patlidžan oprati i na više mesta ga probosti viljuškom.
Peći u rerni oko 45 min do sat dok ne omekani i nabora mu se kora.
Kad je gotov, koru zaseći i ostaviti da se prohladi i izađe višak vode.
Odvojiti koru od patlidžana, a ostatak iseći i izblendirati.
Dodati ostale sastojke i blendirati dok ne dobijete ujednačenu masu.
Ohladiti pre serviranja u frižideru.

Za vas recepte sprema
fitnes trener Jelena Bulatović
Spirit Bodybuilding & Fitness club